CaviarCAT Restaurants de Catalunya
  Home  •  Enllaços  •  Reserves  •  Viatges & Hotels  •  CaviarBCN Diumenge, 17 de Novembre de 2019 /

cercador CaviarBCN

recerca per nom:

cercador Atrápalo

Restaurant Hisop Restaurant Hisop
destaca
el seu tracte familiar i un lluç espatarrant
a millorar
els sostres del final de la sala perjudiquen l'acústica i la ventilació del local
preu aprox.
50 - 60 euros + vins
reserves amb descompte
distincions
Estrelles Guia Michelin 0 Estrelles Michelin
Sols Guia Repsol 1 Sols Repsol
Puntuació Guia Gourmetour 7,25
Puntuació CaviarCAT 2 Esturions Caviar

Hisop

Pge. Marimon, 9 - 08021 Barcelona
Tel. 93 241 32 33
www.hisop.com
veure mapa
FER UNA RESERVA


Oriol Ivern i Guillem Pla són els culpables principals d'aquest petit local amb grans possibilitats i unanimitat de taules rodones, per a benefici del comensal.

Guardonats amb el premi al millor cuiner jove de 2008 de l'Acadèmia de la Gastronomia Catalana, no ens extranyaria que, en els propers anys, els crítics de les guies gastronòmiques més afamades comencessin a atorgar la repercusió que la seva cuina mereix.

Unes preparacions nítides al paladar, amb uns punts de cocció perfectes i uns ingredients de primer nivell donen com a resultadt un dels menús degustació millor acabats de Barcelona.

Els seus fantàstics punts de cocció brillen per sobre de tot en les composicions amb lluç, gairebé sempre presents a la carta (impressionant la composició amb trompetes de la mort i tòfona).

Altres plats dignes de recordar són el ravioli de gamba amb cap-i-pota, un melós carré de xai amb esbergínia i codony, o fins i tot aperitius com les escopinyes amb escuma de vainilla bourbon.

Per arrodonir-ho, el servei de sala sembla que gaudeixi amb la seva feina i es mostra atent i amable en tot moment.

Bona selecció de pans i molt digna de formatges.

Un gran. I si no, temps al temps.

Restaurants de tapes
tapes
Restaurants romàntics
romàntics
Restaurants premiats
premiats
Restaurants amb bona relació qualitat/preu
qualitat / preu
Restaurants amb bones vistes o terrassa agradable
vistes / terrassa
Restaurants per tastar bons arrossos
bons arrossos
Les millors marisqueries
bon marisc
Per prendre vins a copes
vins a copes

© CaviarCAT 2019 - Els Millors Restaurants de Catalunya
Presentació  |  Contacte