CaviarCAT Restaurants de Catalunya
  Home  •  Enllaços  •  Reserves  •  Viatges & Hotels  •  CaviarBCN Dijous, 21 de Març de 2019 /

cercador CaviarBCN

recerca per nom:

cercador Atrápalo

Restaurant Gresca Restaurant Gresca
destaca
un alt índex d'encert a les creacions més agosarades
a millorar
malgrat tenir sostres alts, hi ha dies que s'omple del fum del tabac
preu aprox.
30 - 45 euros + vins
reserves amb descompte
distincions
Estrelles Guia Michelin 0 Estrelles Michelin
Sols Guia Repsol 0 Sols Repsol
Puntuació Guia Gourmetour -
Puntuació CaviarCAT 1 Esturions Caviar

Gresca

Provença, 230 - 08036 Barcelona
Tel. 93 451 61 93
www.gresca.net
veure mapa


El Gresca forma part d'una nova generació molt prometedora dintre del circuit gastronòmic barcelonès. Per a l'equip de la Guia Caviar és, juntament amb el Cinc Sentits, una de les grans revelacions d'entre les darreres novetats de la ciutat.

En un petit local (menys de 10 taules) amb decoració sòbria en tons crus, Rafael Peña ens ofereix una cuina de mercat que s'apropa molt a la d'autor.

La carta, no gaire llarga, a més de la lliure elecció de plato a una molt bona relació qualitat preu, inclou un magnífic menú econòmic de migdia d'uns 20 euros -potser, amb el de l'Hisop, el millor de Barcelona en el seu rang de preus-, i un altre de degustació, molt complet, que per poc menys de 50 euros ens mostra una fidel representació del repertori creatiu de Peña. Això sí, el menú degustació cal encarregar-lo en el moment de fer la reserva.

A destacar, l'ànec fumat amb llagostins -sempre fresquíssims- i fines herbes; la melositat d'un tataki de tonyina sempre al seu punt; el suau carpaccio de pop, botifarra negra i patata; el colomí amb gingebre i bolets, molt tendre, amb un encertadíssim punt de cocció; o un bon suquet (de vegades de rap, de vegades de rogers).

En els postres, amb bon nivell general, comença a convertir-se en tot un clàssic la coca de roquefort amb gelat de poma àcida i litxis, en un dels contrastos més trencadors de la carta.

Selecció de vins amb unes 100 referències, amb un clar predomini de la gama mitja.

Tracte tranquil i molt agradable, que permet gaudir de cada plat, deixant clar que el ritme el marca el comensal.

Per buscar-li les pessigolles, hi trobem a faltar alguna petita gourmandise per a acompanyar els cafès.



Llegir un article sobre el Restaurant Grescaa Estocomo

Restaurants de tapes
tapes
Restaurants romàntics
romàntics
Restaurants premiats
premiats
Restaurants amb bona relació qualitat/preu
qualitat / preu
Restaurants amb bones vistes o terrassa agradable
vistes / terrassa
Restaurants per tastar bons arrossos
bons arrossos
Les millors marisqueries
bon marisc
Per prendre vins a copes
vins a copes

© CaviarCAT 2019 - Els Millors Restaurants de Catalunya
Presentació  |  Contacte