CaviarCAT Restaurants de Catalunya
  Home  •  Enllaços  •  Reserves  •  Viatges & Hotels  •  CaviarBCN Dijous, 18 d'Abril de 2019 /

cercador CaviarBCN

recerca per nom:

cercador Atrápalo

Restaurant Dos Cielos Restaurant Dos Cielos
destaca
molt complet, una experiència gastronòmica total
a millorar
el punt d'afinació dels formatges
preu aprox.
60 - 80 euros + vins
reserves amb descompte
distincions
Estrelles Guia Michelin 0 Estrelles Michelin
Sols Guia Repsol 0 Sols Repsol
Puntuació Guia Gourmetour -
Puntuació CaviarCAT 1 Esturions Caviar

Dos Cielos

Pere IV, 272-286 - 08005 Barcelona
Tel. 93 367 20 70
www.doscielos.com
veure mapa


Obert des de setembre de 2008 al modern hotel Me (Melìa) de Barcelona, el restaurant Dos Cielos disposa d'un petit menjador amb vistes imponents gràcies a la seva ubicació, ni més ni menys que al pis 24 de l'hotel. La sala, modesta en dimensions però amb espais adients entre taules, és elegant i molt lluminosa, i des d'allà mateix es pot observar la cuina oberta a on, per no destorbar als comensals, els cuiners estan equipats de micròfons i auriculars. Disposa també d'una terrassa per gaudir d'un aperitiu o prendre una copa final.

Els germans Torres es complementen a la perfecció comandant la cuina, amb un receptari d'autor, d'influències catalanes i mantenint sempre com a premisa el respecte al producte. La prova és que al pis 30 de l'hotel mantenen un petit hort que els proporciona les herbes fresques que empraran als plats.

La carta inclou diversos menús degustació (a partir d'uns 60 euros), i compta amb petites joies com la catalaníssima tripa de bacallà amb botifarra negra, tendons de vedella i verduretes, o uns sublims ravioli de foie-gras i castanyes amb tomàquet sec. Tampoc serà una mala elecció qualsevol elaboració que vingui en plat fons i que ens obligui a fer servir la cullera.

Bona bodega, amb més de 400 referències, i pa artesà d'aquells d'abans.

Una completa experiència gastronòmica que el converteix en un lloc a seguir. Tenen prou il.lusió i potencial per créixer i situar-se entre els grans de la ciutat, i és un clar candidat a futures distincions de les guies gastronòmiques més importants.

Restaurants de tapes
tapes
Restaurants romàntics
romàntics
Restaurants premiats
premiats
Restaurants amb bona relació qualitat/preu
qualitat / preu
Restaurants amb bones vistes o terrassa agradable
vistes / terrassa
Restaurants per tastar bons arrossos
bons arrossos
Les millors marisqueries
bon marisc
Per prendre vins a copes
vins a copes

© CaviarCAT 2019 - Els Millors Restaurants de Catalunya
Presentació  |  Contacte